Крафтовое пиво

 

Крафтовое пиво

Сегодня мы поговорим о таком благородном напитке как пиво в кегах москва. История пива очень старая и берет свои корни еще с Древнего Египта. Человек почти 6 тыс. лет назад научился превращать хлеб в пивной напиток. Мы не будем сегодня говорить о моральной составляющей, что алкоголь это зло и прочее. Все необходимо употреблять в меру, а лучшие сорта пива стоит попробовать каждому ценителю. Приготовить крафтовое пиво бутылочное достаточно просто, даже в домашних условиях. Сегодня, мы расскажет о приготовлении необычного напитка, в который нет необходимости добавлять дрожжи, хмель и солод. Приступим!

Для приготовления пивного напитка, нам будут нужны:

• переспелая клубника – 2 килограмма;
• варенье засахаренное – 5 килограмм;
• чистая вода.

Вот и весь набор продуктов, а на выходе получается ароматный и пьянящий напиток.

• Первым делом, необходимо найти емкость для воды на 20 литров. Заливаем чистую, слегка теплую воду в количестве 5 литров. Измерить можно обычной пятилитровой тарой для воды.
• Открываем банки с вареньем, оно должно быть не пропавшее и хорошо засахаренное. Добавляем все варенье в тару. Необходимо хорошенько перемешать, чтобы образовалась однородная консистенция.
• Идем на ближайший рынок, скупаем переспелую клубнику. Самое важное в процессе, перед погружением клубники в тару, ее нельзя мыть. Закидываем два килограмма клубники в 20 литровую тару. Немного перемешиваем и оставляем в теплом месте.
• По истечению суток, начнется процесс брожения. Займет он примерно 7 календарных дней.
• Через неделю, в емкость необходимо добавить примерно 10 литров воды. После долив, закрываем крышкой и оставляем на 30 дней. Когда ягоды начнут опускаться на дно, значит, брожение идет как надо. Не забываем, что в течение месяца, жидкость необходимо ежедневно перемешивать.
• По истечению 14-15 дней, нужно попробовать сусло на вкус. Если в нем недостаточно сахара, нужно еще добавить примерно 1 килограмм варенья.
• Примерно через неделю после окончания процесса брожения, массу необходимо пропустить через фильтр. Использовать можно обычную марлю, она неплохо задерживаем мелкие частицы. Главное, чтобы готовый продукт был очищен от примесей варенья и клубники. После очистки, банки с готовым продуктом оставляют на один месяц в прохладное место. Периодически будет образоваться осадок. Его можно потом слить.

Через месяц, готовое пиво переливаем в бутылки и храним в темном месте или же покупаем себе новое на pivo-artel.ru. Лучше всего хранить в прохладном погребе или холодильнике. Вкус готового продукта просто изумительный и нежный. Надеемся, что Вам понравился данный рецепт!